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PANANDINA América Latina en Austria |
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Guatemala |
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Guatemala en breve
Capital:Ciudad Guatemala Extensión: 108.889 Km² Población: 12,3 Milliones PSB per cápita: US$ 2.190 Moneda: Quetzal (Q) Forma de gobierno: República presidencial Presidente: Àlvaro Colom Caballero
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Guatemala es para mí… donde se encuentran mis raíces. Por su clima es el país de la eterna primavera, con bellos paisajes compuestos de lagos y volcanes. La gente muy amable y alegre cuidando su folklore. Es un lugar de contrastes, donde se encuentra al pobre y al rico, técnica moderna al lado del trabajo manual, altos volcanes cerca del mar...
Un escritor guatemalteco que hay que leer: Un escritor guatemalteco contemporáneo Augusto Monterroso. También se me ocurre Miguel Ángel Asturias (1899-1974, premio Nobel de literatura) o Virgilio Rodriguez Macal con sus cuentos de la selva...
Una película guatemalteca digna de verse: Una película....no hay!
Lugares de Guatemala para visitar: el lago de Atitlán, una perla rodeada por tres volcanes en medio del altiplano. Antigua Guatemala, la capital de la Capitanía General de Centroamérica en la época colonial, donde el tiempo se detuvo. Chichicastenango, perdido en la montaña, donde se mezclan el folklore indígena con la religión católica. El Río Dulce, que une el lago de Izabal con el Atlántico caribeño. Lo mejor es ir en lancha, ya que el río serpentea entre la selva vírgen, hasta desembocar en el océano, guardado todavía por el Castillo de San Felipe, donde uno siente estar en otro tiempo, defendiéndose contra los filibusteros ingleses. Cerca de allí, pegadito a Belice se encuentra Livingston, único en Guatemala por su aire caribeño. Y no olvidemos Tikal, a media hora de vuelo de la ciudad capital, donde los Mayas dejaron sus huellas, una ciudad con enormes templos en medio de la selva petenera.
Esta comida típica guatemalteca se debe probar: La comida típica es muy parecida a la del sur de México: tortillas de maíz, con éstas de base se hacen tacos (tortilla enrollada con carne adentro y frita en aceite), frijoles negros con carne o tocino acompañados de arroz, tamales de maíz envueltos en hojas de plátano, rellenitos dulces de plátano (una especie de albóndiga de masa de plátano con frijoles en el centro). Elotes asados a las brazas, en cualquier esquina de la ciudad, con mantequilla y sal, servidos encima de una hoja de maíz. El día de los muertos, se sirve Fiambre, una mezcla de carnes, salchichas, quesos y verduras de todo tipo, ya sea dulce o salado. Se acompaña con dulce de jocotes.
Mi link favorito de Guatemala: http://www.viajeaguatemala.com/ http://www.quetzalnet.com/recetas/
De Austria me gusta… la gente, ya sensibilizada respecto al medio ambiente, amigable y aunque sabe festejar, toma sus obligaciones en serio. Las estaciones del año, el cambio le permite a uno darse cuenta que cada época tiene sus cosas buenas y bellas, al lado de las feas. Los Alpes y sus lagos crean lindos paisajes. La ciudad de Graz, vista desde el Schloßberg, con sus techos de ladrillos rojos y muchas áreas verdes.
Dipl. Ing. Romeo Ralón, guatemalteco que vive en Linz. |